白酒与食物搭配：口感互补更美味

白酒的口感浓郁，搭配食物时要注重互补，既能凸显白酒的风味，又能让食物更美味。浓香型白酒口感醇厚，适合搭配油腻、辛辣的食物，比如红烧肉、火锅等，白酒的香气能中和食物的油腻感，辛辣口感也能相互呼应，提升整体风味。
清香型白酒口感清爽，适合搭配清淡的食物，比如清蒸鱼、凉拌菜等，不会掩盖食物的本味，两者口感相互衬托，更显清爽可口。酱香型白酒风味独特，适合搭配肉类、豆制品等食物，比如酱牛肉、豆腐等，食物的醇厚口感能和白酒的酱香互补，让品味体验更丰富。需要注意的是，白酒不宜与甜食过多搭配，甜食会掩盖白酒的香气，影响口感，也容易导致血糖波动。