白酒鉴别：简单方法辨优劣

日常购买白酒时，掌握几个简单的鉴别方法，就能快速分辨出白酒的优劣，避免买到假货。首先观察酒液，优质白酒质地清澈透明，没有悬浮物、沉淀和浑浊现象，晃动酒瓶后，酒花均匀细密，消散速度较慢；劣质白酒酒液可能存在浑浊、沉淀，酒花大小不一，消散速度很快。
其次闻香气，优质白酒香气浓郁纯正，没有杂味、异味，不同香型的白酒香气特点明显；劣质白酒可能会有刺鼻的酒精味、霉味或其他异味。另外，可品尝口感，优质白酒入口温润，口感醇厚，余味绵长，没有辛辣刺激感；劣质白酒入口辛辣，口感粗糙，喝完后嘴里有杂味，甚至会出现头晕、恶心的情况。购买时要选择正规渠道，结合这些方法鉴别，能有效避开劣质白酒。